Gaudensius

Name: Gaudensius
Brand: Pistasta
SKU: 169
Rating: 5 (1 reviews)

5/5 Vedi Recensioni

GAUDENSIUS Brut metodo classico: I terreni vulcanici in cui le viti affondano le loro radici ed il clima montano sono un connubio raro e tipico della Sicilia. Le uve vengono selezionate a fine settembre, si attende con trepidazione la giusta maturazione per consentire, attraverso un pressatura soffice delle uve intere.

Confezione

Prezzo finale

Spedizione gratuita per ordini superiori ai 100,00 €
I prodotti possono essere restituiti entro 14 giorni

Descrizione
Recensioni

GAUDENSIUS Brut metodo classico Nerello Mascalese

Classificazione: V.S.Q.
Vitigno: Nerello Mascalese
Zona di produzione: Tenuta Cavanera – Castiglione di Sicilia
Tipo di terreno: sabbioso con elevata capacità drenante
Esposizione: nord est (650 mt. s.l.m.)
Sistema di allevamento: controspalliera con potatura Guyot
Piante per ettaro: n° 3.500
Resa per ettaro: 5.000 kg
Vendemmia: raccolta manuale fine settembre
Temperatura di fermentazione: 16°C
Vinificazione: Pressatura soffice di uve intere e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: In bottiglia a contatto con i lieviti per oltre 18 mesi con frequenti “coupe de poignèe” per favorire la complessità
olfattiva
Grado alcolico: 12 % vol.
PH: 3,15 (val.medio)
Acidità totale: 7 g/l (val.medio)
I° vendemmia prodotta: 2009
Produzione annata: 12.000 bottiglie
Formati: bottiglia da 75 cl., 1,5 lt.
Temperatura di servizio: 8°C
Calice consigliato: da grandi spumanti

Si presenta dal colore giallo paglierino, intenso ed elegante con tipiche note di crosta di pane e lievito, fresche note fruttate e floreali. Perlage fine e persistente.

Annegret 14-01-2021 5/5

qualità molto buona

100% prodotto italiano

100% prodotto italiano. Prodotto con materie prime di origine Italiana al 100%

100% prodotto Siciliano

Negozio online di prodotti tipici siciliani al cento per cento. Selezione di vini siciliani, pistacchio verde di Bronte D.O.P., mandorla, dolci siciliani, olio e tanto altro ...

Contiene Alcolici

Si definisce bevanda alcolica qualsiasi bevanda contenente alcol etilico (anche detto etanolo). La parola alcol deriva dall'arabo «spirito» o da «al-kul» (polvere di stibnite ottenuta per sublimazione dall'antimonio), termine che rivela l'origine alchemica di questa sostanza a cui erano attribuite le proprietà magiche e spirituali contenute negli elisir.

Pistasta.it è un nuovo portale che vuole promuovere il Vero Pistacchio di Bronte, i suoi produttori ed i vari artigiani che con esso lavorano come bar, ristoranti, panifici e laboratori di pasticceria.