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Treccione al pistacchio
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Ingredienti: 360 g. Paccheri; 80 g. Pancetta affumicata (in cubetti); 200 g. Robiola (o Philadelphia); q.b.Olio extravergine d’oliva; q.b.Sale; q.b.Pepe.
Procedimento:
Metti a scaldare l’acqua con il sale in una pentola di grandi dimensioni e quando l’acqua andrà in ebollizione fai cuocere i paccheri che necessiteranno di circa 15 – 20 minuti per essere pronti.
Mentre i paccheri sono in cottura, fai saltare leggermente in una padella di medie dimensioni la pancetta in modo che diventi croccante e perda una parte del grasso. Togli la pancetta dalla padella e mettila da parte.
Taglia le zucchine in cubetti di piccole dimensioni dopo averle ben lavate e private delle estremità.
Fai rosolare le zucchine nella padella con il grasso della pancetta ed aggiungi anche un filo d’olio extravergine d’oliva per aiutare la cottura della verdura; fai rosolare il tutto per almeno 5 minuti a fuoco vivo.
Rimetti nella padella la pancetta ed aggiungi anche la robiola che farai sciogliere per formare una crema nella quale amalgamerai anche gli altri ingredienti.Aggiusta il sugo di sale e di pepe a tuo piacimento e quando la pasta sarà cotta scolala ed inseriscila nella padella.
Amalgama bene con il sugo i tuoi paccheri con pancetta e zucchine e poi potrai servirli in tavola ben caldi.
Prodotto artigianale
Questo prodotto è artigianale. La preparazione avviene mediante metodi tradizionali, quindi l'alta qualità del prodotto è garantita.
Senza Lattosio
Le persone con un’intolleranza al lattosio devono pertanto rinunciare il più possibile agli alimenti che lo contengono. I prodotti che contengono lattosio, come il latte stesso o la panna, possono esserne privati quasi del tutto mediante la scissione enzimatica di questo zucchero. “Durante tale processo l’enzima lattasi scompone il lattosio nei due monosaccaridi glucosio e galattosio”,
Vegan
Il termine "vegano" indica una persona che ha deciso di eliminare dalla propria alimentazione e dal proprio stile di vita tutti gli alimenti di origine animale
100% prodotto Siciliano
Negozio online di prodotti tipici siciliani al cento per cento. Selezione di vini siciliani, pistacchio verde di Bronte D.O.P., mandorla, dolci siciliani, olio e tanto altro ...
Supporto post-vendita
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Di Origine Protetta D.O.P.
Il marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) è una denominazione registrata presso la Comunità Europea per indicare un prodotto tipico italiano di alta qualità, la cui zona di origine e le tradizioni utilizzate tutt’ora per crearlo lo rendono così peculiare da doverlo salvaguardare da contraffazioni.
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