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Vino, Olio, Liquore, Grappa, Creme e Birra artigianale / Vino D.O.C. Sicilia Bio
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La particolarità della coltivazione biologica consiste nell’utilizzo di agenti naturali, come piante e microrganismi, per la difesa della pianta, in sostituzione ai diserbanti generalmente adottati per i vigneti non biologici. Particolare funzione protettiva hanno le erbe spontanee, che rappresentano un’importante risorsa per la sopravvivenza delle uve, in quanto arricchiscono il terreno di sostanze nutritive necessarie per la maturazione del frutto e ospitano insetti utili all’attacco dei parassiti.
Firriato utilizza negli ettari dedicati all’agricoltura biologica questo espediente per la protezione della vite, assicurando un raccolto sano e maturo e soprattutto rimanendo fedele al progetto biologico e alla ricercatezza qualitativa delle nuove etichette.
Pistasta.it è un nuovo portale che vuole promuovere il Vero Pistacchio di Bronte, i suoi produttori ed i vari artigiani che con esso lavorano come bar, ristoranti, panifici e laboratori di pasticceria.
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